500 di petto di pollo
100 gr di anacardi non salati
250 gr di riso basmati
1 spicchio d'aglio
2 cucchiai di aceto XERES
2 cucchiai di salsa di soia
un cucchiaio di zucchero di canna
farina
olio extravergine d'oliva
sale
preparazione:
Portate a bollore 500 ml di acqua leggermente salata, versatevi il riso basmati,abbassate la fiamma.
Fatte sobbollire finche l'acqua sar' completamente asciugata.
Tenete in caldo.
Tagliate il petto di pollo a striscioline e infarinatele.
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