INGREDIENTI (per 4 persone):
300 gr di polpa di pesche
100 gr di zucchero
200 gr di panna,
poche gocce di succo di limone
un cucchiaio di cointreau
Preparazione:
Sbucciate le pesche, tagliatele e mettetele in un recipiente adatto alle microonde, spolverizzatele di zucchero, unite il limone ed il Cointreau. Coprite e passate nel microonde alla massima intensit? per 2 minuti. Lasciate riposare per un minuto. Frullate. Montate la panna ed incorporatela delicatamente al composto. Versate la mousse in una coppa e lasciate raffreddare in frigo per 2 ore
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