Ideale per queste giornate afose, sia come antipasto che come secondo.
INGREDIENTI:
6 uova
100 gr.maionese
1 cucchiaino di capperi
160 gr. di tonno sott'olio
Preparazione:
Rassodare le uova, farle raffreddare e tagliarle a metà . Raccogliere i tuorli in una terrina, schiacciarli con una forchetta e unire la maionese ed il resto degli ingredienti frullati a parte.
Raccogliere il composto in una siringa per dolci e farcire i mezzi gusci d’uovo.
Disporli in un piatto da portata e decorare ognuno di essi a proprio gusto con piccole rondelle di cetriolini o qualche cappero intero o fili di erba cipollina appoggiati sopra.
Servire a temperatura ambiente o freddi.
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