torta cioccolato e pere

ingredienti: 300 g di farina 00 150 g di zucchero di canna 100 g di burro 1 uovo 1 pizzico di sale 1 bustina di lievito per dolci 1 bicchiere di latte (c.a 200 ml) 1 bicchierino di Rum scuro 2 pere grandi 100 g di cioccolato fondente al 70% di cacao Preparazione: Sbucciare e tagliare le pere a cubetti. Spruzziamole col Rum e lasciamole macerare finché prepariamo il dolce. Sbattere l'uovo con lo zucchero e il sale. Aggiungere il burro fuso, poi la farina setacciata col lievito, il latte, le pere e il rum utilizzato per spruzzarle. Infine il cioccolato tagliato a scagliette. Infornare a 180° per circa 30 minuti finché il centro sarà asciutto e la superficie dorata. Cospargere di zucchero a velo.