8uova
250 gr di ricotta
noce moscata q,b.
sale e pepe q.b.
100 gr di pecorino grattugiato
preparazione:
preriscldate il forno a 180 gr con modalita' ventilata,.Scolate la ricoltta e setacciatela.
Aromatizzatela con un pizzico di sale e pepe.
Sbattete le uova con la noce moscata e il pecorino e amalgamate al composto di uova.Foderate con carta da forno una teglia e versatevi il composto che dovra' cuocere per 20\25 minuti.
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