Tortino di patate

ingredienti:

800 gr di patate
400 gr di mozzarella
1 noce di burro
2 scatolette di acciughe
Pomodorini freschi o una scatola di pomodorini ciliegina


Preparazione:

Lessare le patate,pesarle e schiacciarle.Passarle poi in un tegame con il burro,sale e pepe.

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In una teglia da forno antiaderente fare uno strato con meta' delle patate,meta' della mozzarella tagliata a fettine e meta' delle acciughe ben sgocciolate.
Coprire con l'altra metà' delle patate,la restante mozzarella e le acciughe  distribuire sopra tutti pomodorini,cospargere di origano e infornare a 200/250 gradi finche' la mozzarella sia ben sciolta.

Accompagnare con un bianco mosso
Buon appetito