biscotti al limone

ingredienti:

• farina: 200 gr
• burro: 75 gr
• uova: 1
• zucchero: 100 gr
• lievito: 1 cucchiaino
• limone: 3

preparazione

1. prendete una ciotola e mettete la farina a fontana, al centro mettete il burro a pezzettini, lo zucchero, l’uovo, il lievito e la scorza grattugiata di 3 limoni. Impastate benissimo e poi fate una palla, avvolgetela con la pellicola e fate riposare l’impasto per 30 minuti circa.
2. Dividete l’impasto in piccole palline e poi schiacciatele leggermente, mettete i biscotti su una teglia con la carta da forno e poi cuoceteli in forno caldo a 180°C per 10 minuti circa.