barchette di sedano al gorgonzola e noci

ingredienti per 4 persone: 1 sedano bianco, 150 gr di formaggio gorgonzola dolce, 50 gr di robiola, Alcuni gherigli di noce. PREPARAZIOne: Pulire e lavare il sedano. Scartare le coste più esterne. Tagliare quelle più tenere in diagonale in pezzi lunghi 5-6 cm. Tagliare una strisciolina sul lato tondeggiante di ciascun pezzo per consentirgli di poggiare senza inclinarsi. Amalgamare il gorgonzola con la robiola fino a formare una crema. Riempire ciascuna barchetta e decorare con un gheriglio di noce. Acoompagnate con un bianco mosso.