NE:
Lavare le zucchine , grattugiarle e metterle in una terrina. Unire l'uovo, il prezzemolo e l'erba cipollina tritati, sale, pepe e amalgamare con una forchetta.
quindi, amalgamando, aggiungere il pangrattato fino ad ottenere un composto della giusta consistenza per formare delle polpette, che andranno man mano disposte in una teglia imburrata o foderata con carta forno.
Infornareper circa 30 minuti a 200 gradi (forno preriscaldato).
domenica 3 marzo 2013
polpette di zucchine
Ingredienti per 4 persone:
4 Zucchine:
Prezzemolo tritato: 1 cucchiaio colmo
Erba cipollina tritata ( a piacere): 1 cucchiaio
Uova: 1
Pangrattato: q.b.
Sale: q.b.
Pepe: un pizzico
Burro per la teglia o carta forno: un poco
PrEPARAZIO
NE:
Lavare le zucchine , grattugiarle e metterle in una terrina. Unire l'uovo, il prezzemolo e l'erba cipollina tritati, sale, pepe e amalgamare con una forchetta.
quindi, amalgamando, aggiungere il pangrattato fino ad ottenere un composto della giusta consistenza per formare delle polpette, che andranno man mano disposte in una teglia imburrata o foderata con carta forno.
Infornareper circa 30 minuti a 200 gradi (forno preriscaldato).
NE:
Lavare le zucchine , grattugiarle e metterle in una terrina. Unire l'uovo, il prezzemolo e l'erba cipollina tritati, sale, pepe e amalgamare con una forchetta.
quindi, amalgamando, aggiungere il pangrattato fino ad ottenere un composto della giusta consistenza per formare delle polpette, che andranno man mano disposte in una teglia imburrata o foderata con carta forno.
Infornareper circa 30 minuti a 200 gradi (forno preriscaldato).
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