FINTA MAIONESE senza uova

Ingredienti per circa 150 grammi di maionese: 50 ml di latte di soia 100 ml di olio di semi di girasole 1 pizzico di sale 1 cucchiaio di limone o aceto curcuma ( per dare colore). preparazione: Per preparare la finta maionese senza uova, versate in bicchiere alto (andrà benissimo il bicchiere di plastica del frullatore ad immersione) il latte di soia , l’olio di semi di girasole , unite un pizzico di sale E infine un cucchiaio di aceto o limone. Immergete all'interno del bicchiere il frullatore ad immersione e frullate gli ingredienti a velocità media, fino a che il composto non si sarà addensato; ci vorranno pochi secondi. Trasferite la finta maionese senza uova in una ciotolina e servite.Mantendo le stesse proporzioni, potrete usare anche il latte intero, al posto di quello di soia, e l'olio d'oliva, al posto di quello di semi. Potrete fare delle varianti al sapore aggiungendo ad esempio le rape rosse o i pomodori.( ottima per accompagnare carni o pesce).