ingredienti:
1 kg di tritato di tacchino
1 kg di ricotta
150 gr di parmigiano
2 tuorli
La scorza di un limone grattugiato
Un mazzetto di timo
Una manciata di noci
Una mela tagliata a pezzetti piccolissimi
Vino bianco
20 fette di speck
Per il contorno:
Barbabietola,arance, mele e melograno.
Preparazione:
In una grande ciotola unire il tritato di tacchino, la ricotta e tutti gli altri ingredienti.
Mescolare bene ,creare un polpettone,ricoprirlo con le fette di speck, legarlo con lo spago da cucina,
Mettere in forno a 180 gradi ,irrorarlo con il vino bianco e far cuocere per un' ora è dieci.
Prepara un grande piatto da portata rotondo, dove metterete le berbabietole rosse cotte e tagliate a Julienne,fette di arance,fette di mele al centro il polpettone tagliato a fette spolverato con grani melograno.
Buon appetito
Accompagnate con un buon vino bianco.
1 kg di tritato di tacchino
1 kg di ricotta
150 gr di parmigiano
2 tuorli
La scorza di un limone grattugiato
Un mazzetto di timo
Una manciata di noci
Una mela tagliata a pezzetti piccolissimi
Vino bianco
20 fette di speck
Per il contorno:
Barbabietola,arance, mele e melograno.
Preparazione:
In una grande ciotola unire il tritato di tacchino, la ricotta e tutti gli altri ingredienti.
Mescolare bene ,creare un polpettone,ricoprirlo con le fette di speck, legarlo con lo spago da cucina,
Mettere in forno a 180 gradi ,irrorarlo con il vino bianco e far cuocere per un' ora è dieci.
Prepara un grande piatto da portata rotondo, dove metterete le berbabietole rosse cotte e tagliate a Julienne,fette di arance,fette di mele al centro il polpettone tagliato a fette spolverato con grani melograno.
Buon appetito
Accompagnate con un buon vino bianco.
