INGREDIENTI
400 gr di fragole | 250 ml di panna | 200 gr di zucchero | 4 fogli di gelatina | succo di mezzo limone | panna spray | fragoline di bosco per decorare.
PREPARAZIONE
Cominciate facendo ammorbidire i fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti.
Lavate le fragole e frullatele.
Aggiungete il succo del mezzo limone e lo zucchero.
Strizzate i fogli di gelatina e fateli sciogliere in un pentolino a fuoco molto basso o a bagno maria. Aggiungete la gelatina al composto di fragole mescolando bene.
Montate la panna a neve e aggiungetela al composto.
Versate il tutto nelle ciotoline e lasciate in frigo per almeno 4 ore.
Prima di servire decorare con fragoline di bosco e panna spray.
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